0
ガイアの夜明け【幸せを生む！パンとおにぎり〜成長より持続、食の新戦略〜】
08/21（Fri）22:00～22:54
京都で100食限定の食堂を営み、「売り上げを減らそう」と訴えた女性経営者。ガイアが追った２人の主人公は、その後どんな道を歩んだのか。
番組詳細
京都で100食限定の食堂を営み、「売り上げを減らそう」と訴えた女性経営者。地方のパン店を全国へ届ける仕組みを生み出した若き起業家。ガイアが追った２人の主人公は、その後どんな道を歩んだのか。
原材料価格や人件費の高騰・人手不足・食品ロスー。私たちの暮らしに身近な食堂や街のパン店は、いま厳しい経営を迫られている。売り上げを増やし、規模を拡大することだけが、生き残る道なのか。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ニュース/報道
> 特集・ドキュメント
ガイアの夜明け【幸せを生む！パンとおにぎり〜成長より持続、食の新戦略〜】[字]
地デジ
