きょうの料理

きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」　大豆のひたし豆
栗原はるみさんとヴァイオリニストのTAIRIKさんがお届けする年4回のシリーズ。今回は「大豆」と「厚揚げ」を使ったアイデアレシピを紹介します。

きょうの料理「はじめての手仕事」　ふき
数ある山菜のなかでも、ふきが大好きだという日本料理店店主の前沢リカさんが、ふきをおいしく生かす下ごしらえと、持ち味を存分に楽しめるおすすめのレシピを紹介します。

きょうの料理「おやつのじかん」　レモンのおやつ
旬の「レモン」を使った手軽なおやつを紹介。イギリスの定番「レモンドリズルケーキ」と、長期保存できて使い勝手のよい「レモンシロップ」の2品です。