プロフェッショナル 仕事の流儀:弱さに向き合い、強くなる(日)
ジェラート職人・柴野大造は、セロリの爽やかな甘みを引き出し、本場イタリアのコンクールで優勝。世界一の称号を得た。苦悩の末、作り出したジェラートとは?!