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ごはんジャパン

番組概要
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06/06(Sat)18:30~18:56
上野の洋食の匠・遠山忠芳シェフがお家でできる極上ハンバーグ&簡単デミグラスソースの作り方を伝授!!フレンチの巨匠・吉野建シェフはメレンゲのデザート作りを公開!

◇番組内容
上野洋食の匠・遠山忠芳シェフとフレンチの巨匠・吉野建シェフが夢の競演!それぞれが、自慢のメインディッシュとデザートを披露します!遠山シェフは洋食の王様、ハンバーグのうま味を最大限に生かすプロの技を余すこと無く公開、吉野シェフは卵を使う本場フランスの家庭デザートの作り方を伝授!!
◇番組内容2
遠山シェフは家庭で楽しめる名店の味“ハンバーグ”の作り方を大公開!タネにいれる隠し味、タネから空気を抜くときのポイントや焼くときのテクニック、さらにはデミグラスソースの作り方まで教えます!吉野シェフが作るのは、メレンゲのデザート「ウフ・ア・ラ・ネージュ」。一流のプロの技をマスターするチャンス!!
◇出演者
【ナビゲーター】草野満代
【ナレーション】酒井敏也
【ロケ出演】長谷川初範/芳本美代子
【調理】遠山忠芳(『上野洋食 遠山』エグゼクティブ・シェフ)/吉野建(『タテルヨシノ』パートナーシェフ)
【解説】福岡伸一(生物学者)
◇おしらせ
☆番組HP
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/

都合により、番組内容、放送日時などが変更になる場合があります。
情報提供:Gガイド【6月1日更新】

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