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あぐり王国北海道NEXT【商品開発企画第3弾!オリジナル餃子がついに完成!】
03/14（Sat）17:00～17:30
北海道産の食材を使った理想の餃子がついに完成!これまで何度も試作を重ね、具材のバランスや味わいを徹底検討。激論の末にたどり着いた味は?
番組詳細
「あぐり王国商品開発企画 第3弾!」一昨年は上川大雪酒造とコラボして北海道産の酒米を使った日本酒を、昨年はスナッフルスとコラボしオリジナルスイーツを開発。そして今年は「餃子」を開発します!
帯広市の餃子メーカー「北の匠」とタッグを組み、豚肉は鹿追町・倶來夢農場、キャベツは和寒産の越冬キャベツ、ニラは知内町の「しりうちにら北の華」と、北海道産の食材を使った理想の餃子が完成を迎えます。これまで何度も試作を重ね、具材のバランスや味わいを徹底検討。激論の末にたどり着いた味は?
そして、北の匠の工場を訪ね、北海道産小麦を使った皮づくり、倶來夢農場の豚肉のうま味を活かした餡づくり、そして職人たちの手包みによる仕上げまで、製造の様子をたっぷり見学。完成したオリジナル餃子の出来上がりに一同大興奮!
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