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あぐり王国北海道NEXT【真狩村の「雪下にんじん」に注目!】
04/11（Sat）17:00～17:30
今回は真狩村の「雪下にんじん」に注目。にんじん嫌いのあぐりっこの反応は…?地元・真狩高校の生徒たちが考案したオリジナルレシピも登場!
番組詳細
今回のあぐり王国は、真狩村の「雪下にんじん」に注目します。通常、北海道のにんじんは夏から秋にかけて旬を迎えますが、雪下にんじんはあえて収穫せずに冬を越し、雪の下で春を待ちます。雪と土が天然の布団代わりとなり、にんじんは寒さから身を守るために糖分を蓄え、生でかじると驚くほどの甘さに。小学生のあぐりっこ隊と共に、にんじんが埋まっている雪原へ。雪を掘り起こしにんじんとご対面!なんと…あぐりっこの1人は、にんじんが嫌いだといいます…。甘みの増した雪下にんじんを食べた反応は!?
地元の真狩高校・野菜製菓コースの生徒たちが考案したオリジナルレシピが登場。特産品である雪下にんじんの魅力を最大限に引き出した料理を味わいます。高校生による大人顔負けのプレゼンも必見です。
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