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NHK総合1・東京 (011ch)
NHK総合1・東京
番組概要
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12/11(Wed)19:30~20:42
☆食卓の革命児SP☆野菜ファーストは「野菜を先に食べる」だけではない!?☆和食料理人の技能を再現する革命的野菜カットマシン!☆生きている調味料塩こうじ徹底活用術

番組内容
☆食の一大ブームの仕掛け人たちが大集結!☆野菜ファーストは「野菜を先に食べる」だけではなかった!?仕掛け人オススメの○○かけて食べる“本当の野菜ファースト”とは!?☆シャキシャキ新鮮おいしいカット野菜!和食料理人の技能を再現する革命的マシンとは!?☆肉だけじゃもったいない!“生きている調味料”塩こうじパワー徹底活用新レシピ・豆腐がチーズに大変身!?☆仕掛け人たちの「今」に密着!感動秘話72分SP
出演者
【ゲスト】岡田圭右,村上知子,大島麻衣,【司会】立川志の輔,小野文惠,【語り】山寺宏一

都合により、番組内容、放送日時などが変更になる場合があります。
情報提供:Gガイド【12月4日更新】
日本人の食卓に変革をもたらした「食のスペシャリスト」たちを紹介する。新たな家庭調味料として広がった「塩こうじ」を開発したこうじ屋のおかみ。スーパーやコンビニに並ぶカット野菜に革命をもたらしたスゴ技野菜カッターの製作者。“血糖値を上げない食事法”として知られる「野菜ファースト」を全国に広めた医師と栄養士のコンビ。ブームや開発の裏にあったさまざまなスペシャリストたちのワザや思いに迫る。また、第一人者だからこそ知る、すぐに使えるお役立ち情報も盛りだくさんの72分スぺシャル!

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