うまいッ！ オホーツクの秋の恵み！銀色に輝くサケ 北海道・枝幸町 10/22（Thu）11:30～11:54 （NHK総合1・東京） 情報/ワイドショー 枝幸町自慢の脂たっぷり銀ピカに輝く“さけ”。沖合い２キロの近場で水揚げされ、すぐに加工場に運ばれるため鮮度抜群。さけを丸ごと１匹使った伝統料理も登場します!
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うまいッ！“なす新時代”のパイオニア！白なす 群馬・昭和村
番組詳細
夏秋野菜のニューフェイス「白なす」。インパクトのある純白に輝く姿と、加熱するとなめらかでとろけるようになる食感が話題となり人気は右肩上がり。都内スーパーにもお目見えしています。食材ハンター當間ローズさんが生産地の群馬県昭和村を訪ね、高品質の白なすを生産するこだわり栽培の秘密に迫りました。さらに家庭でも楽しめる絶品レシピもたっぷりご紹介。一口食べれば身も心もトロットロ！驚きの味わいをぜひご堪能あれ!
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情報/ワイドショー
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うまいッ！“なす新時代”のパイオニア！白なす 群馬・昭和村[字][再]
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