もういちど、日本

もういちど、日本「北海道・別海町の献上鮭」
北海道・別海町は鮭の産地として知られ、この鮭は江戸時代、徳川家に献上されていた。今も漁師たちは当時の献上鮭作りを学びつつ、新たな工夫も加えて鮭を出荷している。