もういちど、日本

もういちど、日本「秋田・なすの花ずし」
秋田県横手市の浅舞地区で作られる冬の伝統食「なすの花ずし」。ひと月塩漬けした色鮮やかなナスに蒸した餅米を詰め、菊と唐辛子をのせ２か月間発酵。厳しい冬に彩を添える

もういちど、日本「岐阜・白鳥の拝殿踊り」
岐阜県の北端にある霊峰・白山。その麓に郡上市の盆踊りのルーツと言われる「白鳥の拝殿踊り」がある。輪になり即興で歌を交わす「歌盃」は参加自由。地元や各地の歌自慢が