ザ・穴場ツアー ＣＡＴＶネットワーク 長崎県（１）「華僑と食文化 編」
長崎ケーブルメディアの案内で、Ｕ字工事が旅する▽ちゃんぽん麺のおいしさの秘密“唐灰汁（とうあく）”▽各国の文化が交じって生まれた卓袱（しっぽく）料理に舌鼓！！
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