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日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu

05/12（Tue）15:15～15:45 かた焼きそば#280
放送局
： AKT秋田テレビ1 （081ch）
AKT秋田テレビ1

番組詳細

本日は東京・森下「楽楽」さんの厨房へ。厨房で腕をふるう4 代目、その4 代目を支える母と妻。下町ならではのアットホームさと広東料理をベースにした本格的な味わいが、お客さんの心を掴んで離しません。そんなお店で教えてもらうメニューは「かた焼きそば」。ラードで揚げたパリパリの中華麺にかけるのは、優しい甘さが特徴的なあん!たっぷりの具材で食べ応えも抜群!店の跡継ぎとして生まれ、悩み、進んだ道とは。4 代目の意外な過去にも迫る。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!

出演者／番組関連人物

日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu
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