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日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu

05/26（Tue）15:15～15:45 日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は東京・祖師ヶ谷大蔵「胡同三?(ふーとんさんき) 」さんの「肉だんご」を学ぶ。
放送局
： AKT秋田テレビ1 （081ch）
AKT秋田テレビ1

番組詳細

本日は東京・祖師ヶ谷大蔵「胡同三?(ふーとんさんき) 」さんの厨房へ。シェフの祖父と父は、中国料理界ではその名を知られたレジェンド料理人。そのDNA と意志を受け継いだ三? のメニューは、見た目も味も実に魅力的。そんなお店で教えてもらうのは、「肉だんご」。祖父の得意料理だった肉団子に、祖母のアイデアを加えてアレンジ!その名も「おじいちゃんの肉団子」植野さんも驚いたその食感の秘密とは? 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!

出演者／番組関連人物

日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu
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