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日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu　ロースソテー#288

07/14（Tue）15:15～15:45 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は東京・蔵前「とんかつ　すぎ田」さんの「ロースソテー」を学ぶ。
放送局
： AKT秋田テレビ1 （081ch）
AKT秋田テレビ1

番組詳細

本日は職人技が光る、東京・蔵前「とんかつ　すぎ田」さんの厨房へ。教えてもらうのは「ロースソテー」。フランベしたウイスキーとバター醤油の香りが食欲をそそる。父の急逝後、試行錯誤でとんかつを揚げ続け、独自の味わいを生み出した2 代目店主。その背景には、名店を支え続ける父の心の教えが。さらに「植野の食日記」で訪れたお店とは? 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!

出演者／番組関連人物

日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu　ロースソテー#288
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