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日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu　炊き込みご飯#292

08/18（Tue）15:15～15:45 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店!本日は東京・新御徒町「味農家」さんの「炊き込みご飯」を学ぶ。
放送局
： AKT秋田テレビ1 （081ch）
AKT秋田テレビ1

番組詳細

本日は東京・新御徒町「味農家」の厨房へ。教えて貰うメニューは「炊き込みご飯」。まいたけ、ごぼう、銀杏の香り豊かな秋を感じる一品だ。店主は30歳で脱サラして料理の道へ。理系出身ならでは、数字とにらめっこしながらたどり着いたのが炊き込みご飯の「黄金の割合」!この割合さえ覚えれば、失敗しないおいしい炊き込みご飯が。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます!

出演者／番組関連人物

日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu　炊き込みご飯#292
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