食彩の王国 信州の美味“幻のそば”復活物語…甘〜い香りの競演
信州そばは「からつゆ」辛味大根の搾り汁に味噌を溶いた汁につけて味わう…その極意に迫ります。きょうは香り立つ、美味「幻のそば」復活に賭けた職人たちの情熱の物語です
食彩の王国 信州の美味“幻のそば”復活物語…甘〜い香りの競演
信州そばは「からつゆ」辛味大根の搾り汁に味噌を溶いた汁につけて味わう…その極意に迫ります。きょうは香り立つ、美味「幻のそば」復活に賭けた職人たちの情熱の物語です
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