自分流〜“知”の探求者たち〜

自分流〜“知"の探求者たち〜　「田辺年男(フレンチシェフ)」
東京・五反田「ヌキテパ」のフレンチシェフ田辺年男。元ボクサーという異色の経歴を持つ「現代の名工」が挑む“土のフルコース"。その唯一無二の料理哲学と探究心に密着。