はじまりは古都にあり 京都極上カルチャー図鑑

はじまりは古都にあり 京都極上カルチャー図鑑「豆腐」
京都にもたらされ、洗練された文化のルーツをひもとくミニ番組。今回のテーマはとうふ。精進料理から発展した豆腐料理や、京都の人に愛される白とうふ・お揚げさんが登場。