オトコの釣りメシ

オトコの釣りメシ 15 静岡県南伊豆のアカハタ
魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は吉岡進さんをゲストに迎え、静岡県南伊豆で釣ったアカハタを調理して喰らう。

オトコの釣りメシ 27 宮城県仙台湾のカレイ
魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の魚はカレイ釣りの本場、仙台湾で釣ったマコガレイ、マガレイ、ソウハチガレイの三種。

オトコの釣りメシ 38 神奈川県鴨居沖のカサゴ
魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の魚は釣り人にとっては最も身近な高級魚、カサゴ。手堅い東京湾の船釣りで食材を確保。