コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ 富山 世界が注目!定置網漁

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行ミニ　富山　世界が注目!定置網漁
料理研究家コウケンテツが富山を巡る。富山湾発祥の定置網漁が今、持続可能な漁として世界から視察に訪れるほど注目を浴びている。どんな点が優れているのか秘密を探る。