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秦さんちのお台所

ＮＨＫ　ＢＳ （101ch）
番組概要
特集記事
03/01（Sun）17:00～17:30

秦さんちのお台所　お正月の味
手をかけることを楽しみ、めぐる季節を味わう…築150年の京町家「秦家」の台所で守り継がれる四季折々の“おいしい暮らし”。昔ながらの味で祝うお正月に密着!

ドキュメンタリー/教養

出演者／番組関連人物 田畑 智子

秦さんちのお台所　お正月の味
手をかけることを楽しみ、めぐる季節を味わう…。築１５０年の京町家「秦家」の台所で守り継がれる四季折々の“おいしい暮らし”。昔ながらの味で祝うお正月に密着！ ドキュメンタリー/教養

築１５０年の京町家「秦家」の台所には、四季折々のおいしい匂いが漂う。手をかけることを楽しみながら、めぐる季節の味を丁寧にいただく…。京都の商家に伝わる昔ながらのお正月に密着！▽１２月２９日は「苦をつく」？恒例の餅つき▽家を守る「神さん」に正月飾り▽京風「お雑煮」と代々受け継ぐ「お煮しめ」▽「鏡開き」は１月４日？おいしすぎるお餅活用術▽先代も愛した「七草」の味▽極上の映像美で描く、実は知らない京都！【出演】秦めぐみ【語り】田畑智子
BS

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