インド秘境 スパイス達人紀行 赤いカシミール
カシミールの家々に伝わる知恵、バルは「夏の実りを赤唐辛子と練り固め」冬に備える。人々はレンコン・スナックが大好き！料理を赤く染める花も！語り、塚本高史さん
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