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森と渓谷のごちそう

J:COM BS （260ch）
番組概要
注目記事
05/02（Sat）06:30～06:45
森と渓谷のごちそう　#7

森と渓谷のごちそう　#7
鳥取県智頭町芦津渓谷に佇む「みたき園」。森と渓谷の魅力を五感で感じられる場所で食べる山里のフルコース。ビブグルマンにも選ばれたお店を守る人々を紹介します。

ドキュメンタリー/教養

出演者／番組関連人物 日高 のり子
  • 森と渓谷のごちそう　#7

森と渓谷のごちそう　#7
鳥取県智頭町芦津渓谷に佇む「みたき園」。森と渓谷の魅力を五感で感じられる場所で食べる山里のフルコース。ビブグルマンにも選ばれたお店を守る人々を紹介します。 … ドキュメンタリー/教養

鳥取県智頭町芦津渓谷に佇む「みたき園」。森と渓谷の魅力を五感で感じられる場所で食べる山里のフルコース。ビブグルマンにも選ばれたお店を守る人々を紹介します。

【番組内容】
一杯の味噌汁が出来上がるまでの３年間

１年で最も寒い「大寒」に始まる味噌づくり。早朝からじっくり煮た大豆を麹と混ぜて樽の中へ。三年後、出来上がった味噌からは花のような香り。森の植物と同じようにそこには命がある事を感じられる。
【出演者】
語り：日高のり子
【Ｘ】
https://x.com/BS260_official

都合により、番組内容、放送日時などが変更になる場合があります。
情報提供：Ｇガイド【4月27日更新】
BS

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