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スープをあなたに届けたい イタリア アルプス そら豆のスープ
番組詳細
イタリア北西部、山岳地帯のバッレ・ダオスタを料理人の野村友里さんが訪ねる。牛とともに山で暮らしてきた仲良し姉妹が、代々受け継がれてきた名物”そら豆のスープ”を伝授。野菜や生ソーセージ、チーズに、黒パンやハーブ、パスタを加え、じっくり煮込んで作る、山の恵みたっぷりの濃厚な味わいだ。家族の心と体を温めてきたマンマの味。そのぬくもりを、国境を越えてスイスで働く息子へ届ける。【語り 市川実日子】
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
ドキュメンタリー/教養
> カルチャー・伝統文化
スープをあなたに届けたい イタリア アルプス そら豆のスープ[字]
BS
