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日本のチカラ
番組詳細
新潟県新潟市でまもなく創業100年を迎えるみそ蔵「糀屋(こうじや)団四郎」で、伝統の味を守り続ける4代目・藤井寛(ゆたか)さんと康代(やすよ)さん夫婦。寛さんは岩手県陸前高田市にある老舗みそ蔵「和泉屋(いずみや)本店」の跡取り。しかし東日本大震災の津波で、家や蔵、そして父と祖母を失ってしまいます。絶望の淵で家業の再建を諦めた寛さんでしたが、縁あって康代さんと結婚し、みそ造りの道を再び歩み出します。夫婦で団四郎を切り盛りし始めて4年後、みその味を決める要「和釜」に穴が開いてしまうという最大のピンチに見舞われます。二人は「団四郎の味を守るためには和釜が不可欠」と、和釜の新調を決意します。しかし、小さな蔵にはひねり出せない多額の費用がかかる事が分かり…。度重なる困難を乗り越え、周囲の人々に支えられながら、みそ造りを通して幸せを紡ぐ。そんな寛さんの「七転八起のみそ人生」を描きます。
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ドキュメンタリー/教養
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日本のチカラ[字]
地デジ
