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世界一の九州が始まる!▼海を越える みそ玉教室
03/01（Sun）05:00～05:15
コロナ禍を機に、シンガポールで手に取る機会が失われた南九州特有のみそ。地元の味を世界に届けるため、前向きに行動する4代目の挑戦を取材。
番組詳細
宮崎県宮崎市青島の老舗「長友味噌醤油醸造元」。4代目の長友陽子さんが手掛ける商品は、九州だけではなく、シンガポールでも販売されている。しかし、コロナ禍で市場は激変。消費者が商品を手に取る機会が失われた。そこで現地在住経験のある彼女が打ち出した次の一手が、地元・青島で人気の「みそ玉づくり」ワークショップ。体験を通じ、商品を知ってもらう新たなアプローチは、シンガポールの人にどう受け入れられるのか?
属性
ジャンル
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ドキュメンタリー/教養
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世界一の九州が始まる!▼海を越える みそ玉教室[字][再]
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