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ガイアの夜明け【脱・“串カツ田中”で勝つ！】新商品に大幅値下げ！大改装の舞台裏
09/25（Fri）22:15～23:09
「串カツ田中」始まって以来のリブランディングや商品開発、さらに物価高に逆行する値下げ戦略など、大改革の舞台裏に密着。串カツ田中の挑戦を追った。
番組詳細
2026年上半期の飲食店の倒産は過去最多の473件。そのうち「酒場・ビヤホール」は125件と最も多かった。物価高騰に若者の酒離れなど、いま居酒屋業界には、厳しい逆風が吹いている。さらに飲食料品の消費税減税が実現すれば、外食業界の客離れをさらに加速させるのではないかと懸念されている。その渦中で新たな挑戦に打って出たのが居酒屋チェーン4位、全国約350店舗に拡大している「串カツ田中」だ。
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