きょうの料理ビギナーズ　時短でも大満足！豚バラ大根

きょうの料理ビギナーズ　煮汁は割合でマスター　かれいの煮つけ 02/09（Mon）11:25～11:30  （NHKEテレ1東京） 情報/ワイドショー 和食の定番、魚の煮つけと野菜のあえ物の基本をマスターしましょう。分量をきちんと量り、調味料の割合を覚えれば、応用は自在。レパートリーが広がります。

きょうの料理ビギナーズ　しっとりポロポロに　肉そぼろ丼 02/11（Wed）11:25～11:30  （NHKEテレ1東京） 情報/ワイドショー しっとりとしてポロポロにほぐれた肉そぼろ。ご飯にのせて丼物にしたり、煮物のあんかけにしたりと大活躍。覚えておくと重宝する常備菜です。

きょうの料理ビギナーズ　ビギナーにもおすすめ！いりこだしの肉うどん 02/16（Mon）11:25～11:30  （NHKEテレ1東京） 情報/ワイドショー うまみのあるだしが手軽にとれるいりこは、ビギナー向けの食材です。いりこだしをうどんのつゆにしたり、煮物の具にしたりして、味わいましょう。