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きょうの料理ビギナーズ スパイスを上手に使って カレー&ピクルス

きょうの料理ビギナーズ スパイスを上手に使って カレー&ピクルス
09/23(Wed)11:25~11:30 夏バテ対策にもってこいのカレー。スパイスを上手に使ってお店のような本格カレーを楽しみましょう。同じスパイスを使ったお手軽ピクルスも紹介します。
ジャンル
情報/ワイドショー
放送局
NHKEテレ1福岡 (021ch)
NHKEテレ1福岡

番組詳細

オクラが入った、スパイシーな「キーマカレー」。材料を順番に炒めて煮込むだけで手軽につくれます。ホール状のスパイスは最初にじっくり炒めて、香りを生かしましょう。カレーのお供にしたい「紫たまねぎのスパイスピクルス」は、鮮やかな色とスパイシーな風味が魅力。ピクルス液が赤く染まったら味がなじんだ合図です。

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情報/ワイドショー  >  グルメ・料理

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