きょうの料理ビギナーズ　食感をたのしむ　れんこん

きょうの料理ビギナーズ　焼く＆蒸すで風味豊かに　きのこ 10/05（Mon）11:25～11:30  （NHKEテレ1熊本） 情報/ワイドショー 香りがよくうまみたっぷりのきのこ。フライパンでこんがり焼いたり、しっとり蒸したりしてうまみを出しましょう。肉と組み合わせた風味豊かなおかずです。

きょうの料理ビギナーズ　レパートリー広がる　かぶ 10/07（Wed）11:25～11:30  （NHKEテレ1熊本） 情報/ワイドショー かぶはくせがなく、ビギナーにも扱いやすい食材です。加熱しても生でもおいしいので、調理法や味つけに変化をつけて、レパートリーを増やしましょう。