きょうの料理「土井善晴のふつうにおいしいもん」 魚介マカロニグラタン 01/12（Mon）11:30～11:55 （NHKEテレ1東京） 情報/ワイドショー 土井善晴さんが季節を感じてホッとする味を紹介するシリーズ。今回は寒い日にハフハフ食べたい「グラタン」！ホワイトソースの極意を、完全ノーカット版でお届けします。
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きょうの料理「わが家のリピートレシピ 白菜＆大根」 とろとろ白菜のペペロン鍋
番組詳細
夏梅さんのおうちの定番3品。「とろとろ白菜のぺペロン鍋」は、柔らかく煮た白菜をイタリア風に楽しむ新感覚の鍋物。とうがらしやにんにくをきかせたソースが決め手です。「焼きぶり大根」は、ぶりも大根もこんがり焼きつけてから短時間で仕上げる煮物。「自家製切り干し大根の甘酢あえ」は、半生に干した大根が歯ざわりよく、甘酸っぱさが食欲をそそります。
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情報/ワイドショー
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きょうの料理「わが家のリピートレシピ 白菜＆大根」 とろとろ白菜のペペロン鍋[字]
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