きょうの料理

きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」　豚のしょうが焼き　vs　酢豚
大原千鶴の2026年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番2品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。

きょうの料理「マネしたくなる」　野菜炒め
「思わずマネしたくなるプロの技」を伝授するシリーズ。今回は、中華料理店店主・菊池晋作さんからシャキッと仕上げる「野菜炒め」の極意を教わります。

きょうの料理「おやつのじかん」　スフレチーズケーキ
今回は、「おやつのじかん」。菓子研究家の藤野貴子さんが、口の中でふんわりほどける「スフレチーズケーキ」と、軽やかな酸味の「ベイクドチーズケーキ」をつくります。