きょうの料理「おかず青年隊の おせち＆ごちそう」1品からつくりたいおせち 12/30（Tue）11:30～11:55 （NHKEテレ1北見） 情報/ワイドショー おせちが買える今だからこそ、手づくりおせちの味は特別に感じられるもの。伝統を守りつつ進取の気性にあふれた「おかず青年隊」が提案する今年のおせち、ご覧ください！
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きょうの料理「蒸しおかず決定版！」 蒸し野菜
番組詳細
いま、せいろがブームです！一年中せいろが手放せないという料理研究家のワタナベマキさんが、素材のうまみを存分に楽しめる“蒸しおかず”を紹介します。蒸気の力で「しっとり・ふっくら」仕上がって、いつもの食材も驚くほどのおいしさになります。まずは、蒸すことでおいしさがぐんと増す「蒸し野菜」。蒸すことで味がしっかりする「しょうゆ鶏」や、「たらとじゃがいもの柚子（ゆず）こしょうバター蒸し」もつくります。
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情報/ワイドショー
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きょうの料理「蒸しおかず決定版！」 蒸し野菜[字]
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