きょうの料理「はじめての手仕事」 たけのこ 04/14（Tue）11:30～11:55 （NHKEテレ1福井） 情報/ワイドショー 春の手仕事といえば「たけのこ」！今回は、しっかり味を煮含めてから保存する方法をご紹介。その後の料理が圧倒的に楽になり、手軽にたけのこざんまいが楽しめますよ！
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きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」 だし巻き卵 vs 甘い卵焼き
番組詳細
4月「大原千鶴の定番おかず」のテーマは、「だし巻き卵vs甘い卵焼き」。みんな大好きな卵焼きですが、それぞれに目指すおいしさが違います。「だし巻き卵」は、だしを含ませた上品な味わいが魅力。ただ水分が多くなる分、卵が固まりにくく、うまく巻けないことも。一方「甘い卵焼き」は、砂糖を使う分だけ、焦げやすくなります。それらを解決する大原流「技あり！ポイント」を習得し、いつもの味が失敗なく作れるようになろう！
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情報/ワイドショー
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きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」 だし巻き卵 vs 甘い卵焼き[字]
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