きょうの料理「笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。」 ぶりごぼう 12/08（Mon）11:30～11:55 （NHKEテレ1広島） 情報/ワイドショー 必要なところには手をかけ、省いてよい手順は省く「おおらか」和食を、日本料理店店主の笠原将弘さんが伝授！今回は、冬においしい魚介や根菜を使った3品です。
0
きょうの料理「おかず青年隊の おせち＆ごちそう」みんなで食べたいごちそう
番組詳細
1品目はきじまりゅうたさんの「煮豚」。柔らかくゆでた豚肉をたれに漬け込む、おせちにも手土産にもおすすめの1品です。陳建太郎さんは「うま辛フィッシュバーガー」。特製のうま辛ジャンでつくる四川風タルタルソースと、時間がたってもサクサクの衣がおいしさの秘訣です。最後は鍋！柳原尚之さんの「和風ブイヤベース」は、トマトとみそ、さば缶のうまみがたっぷりのごちそう鍋。正月食材の使い切りにもおすすめですよ。
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
情報/ワイドショー
> グルメ・料理
きょうの料理「おかず青年隊の おせち＆ごちそう」みんなで食べたいごちそう[字]
地デジ
