きょうの料理

きょうの料理「香味野菜でワンランクアップ！」　セロリバーグ
香味野菜って、実はとても便利！使いこなせばいつもの料理が風味よく、手軽にランクアップ。今回はセロリ、パセリ、みょうがの活用法とバリエーション豊かなレシピを紹介。

きょうの料理「有元葉子の」　梅仕事
手仕事シーズンの初夏。料理研究家の有元葉子さんに、食卓に欠かせないという梅干しと漬物のつくり方をセンスあふれるご自宅やアトリエで2日間にわたって教わります。

きょうの料理「有元葉子の」　塩漬け・ぬか漬け
料理研究家の有元葉子さんに初夏の手仕事を教わる特集の2日目。今回はサラダ感覚で手軽につくれる「塩漬け」と有元さんが母から受け継ぐ「ぬか漬け」を教わります。