きょうの料理

きょうの料理「はじめての手仕事」　干し芋
昔ながらの素朴なおやつ「干し芋」。さつまいもが甘さを増し、からっ風が吹くこの時季は干し芋づくりに最適！渡辺あきこさんが試作を重ねたレシピを紹介します。

きょうの料理「おやつのじかん」　極上！ショートケーキ
今年のクリスマスケーキは、プロ直伝の本格スポンジを家庭でつくりませんか？確かな技術に定評のあるパティシエの小嶋ルミさんに極上のショートケーキを教わります。

きょうの料理「栗原はるみのキッチン日和」　手づくりたくあん
いつもの暮らしが少しだけ楽しくなる！栗原はるみさんの人気シリーズ、今回は大根1本でつくる「たくあん」。手作りたくあんを使ったアイデア料理も登場します。

きょうの料理「おやじシェフのこれならできるでSHOW」　牛肉の赤ワイン煮込み
長年活躍してきたシェフがレシピを教えてくれる「おやじシェフのこれならできるでSHОW」。フランス料理シェフの藤野堅治さんに牛肉の赤ワイン煮込みなどを教わります。