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グレーテルのかまど

NHKEテレ1東京 (021ch)
番組概要
特集記事
10/05(Mon)22:00~22:25
出演者/番組関連人物 瀬戸 康史キムラ 緑子
現地の言葉で「バターの菓子」という意味のクイニーアマン。フランス西部の港町で、お菓子が売り切れてしまったあるパン屋さんが、手元にある材料だけで作ってみたのが始まりとか。ブルターニュ名産の有塩バターをたっぷり使うことで生まれた、甘さの中にほのかな塩味を感じる独特のおいしさ。このお菓子に誇りを持ち、愛し続ける人々を訪ねる。ヘンゼルは本場の作り方で、切り分けて食べる大きなクイニーアマンに挑戦!

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