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JNNストーリーズ▽山形あったかグルメ大解剖
番組詳細
昨年の夏、山形の“冷たいグルメ”に迫り好評を博した続編企画!
岡田圭右(ますだおかだ）と加藤紀子のゴールデンコンビが、山形の冬を支える定番グルメから、山形でも知る人ぞ知る「幻のレアグルメ」まで、極上の温かグルメを求め雪の山形を駆け巡る。
山形冬の家庭料理「ひっぱりうどん」といった定番グルメや、ラーメン消費額日本一４連覇を果たしたラーメン王国山形市の新ジャンルのラーメンといった王道グルメ。そして、近江商人がルーツで北前船と最上川舟運文化で独自の進化を遂げた逸品「すっぽこ」や、最上川の船頭をもてなした大石田町の「とろろ八杯（はつはい）」など、これらグルメは山形の歴史と風土が凝縮された「極上の一杯」だ。さらに、ご法度料理を食べるため庶民の知恵から生まれたと云われる「にぎりばっと」なる絶滅した激レアグルメが復活。寒い冬を乗り切るための山形の知恵と情熱が詰まった心温まる美食探求ドキュメント
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JNNストーリーズ▽山形あったかグルメ大解剖
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