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珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産　第5回「らぁめん一福」(東京・初台)

08/03（Mon）01:10～01:30 ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯"をご紹介。第5回は、東京渋谷区初台のパンチある豚骨味噌な逸杯「らぁめん一福」へ。
ジャンル
： 情報/ワイドショー
放送局
： BS11イレブン （211ch）
BS11イレブン

番組詳細

今回は、東京渋谷区初台にある「らぁめん一福」へ。 名物女将の愛情たっぷりこもった5種類の味噌を合わせたスープは『お袋の味噌汁』と思いきや、パンチのあるトンコツミソな逸杯! 4年連続でミシュランのビブグルマンを獲得した、ラーメン界のレジェンドが作りだす『味噌らぁめん』の旨さの秘密を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析!店主の経歴はもちろん、ラーメンに懸ける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。 ◆らぁめん一福 東京都渋谷区本町2-17-14 小泉ビル1F 京王線・初台駅から徒歩約10分 https://x.com/ichifuku1030

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： 情報/ワイドショー  >  グルメ・料理
珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産　第5回「らぁめん一福」(東京・初台)
BS

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