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珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産　第8回「俺の生きる道」(東京・白山)

10/17（Sat）01:45～02:00 ソラノイロ店主・宮崎千尋が、一切の忖度なしに選んだ“未来に残したい究極の逸杯"をご紹介。第8回は、文京区白山にある破壊力抜群の逸杯「俺の生きる道」へ。
ジャンル
： 情報/ワイドショー
放送局
： BS11イレブン （211ch）
BS11イレブン

番組詳細

今回は、東京文京区白山にある「俺の生きる道」へ。 超弩級の豚に、こってり豚骨醤油スープ、大量のニンニク、ごわごわワシワシの自家製麺は小麦の風味が凄い、破壊力抜群の逸杯! これでもかと盛り付けられたニンニク、野菜、油と、つるっとした優しい麺とのマッチングに虜になる客が続出。 その旨さの秘密を、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析! 店主の経歴はもちろん、ラーメンにかける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： 情報/ワイドショー  >  グルメ・料理
珠玉の逸杯!最強ラーメン遺産　第8回「俺の生きる道」(東京・白山)
BS

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