LIFE〜夢のカタチ〜 料理人から注文が絶えない大阪・玉造のパワフルな陶芸家! 10/25（Sun）05:20～05:50 （ABCテレビ1） ドキュメンタリー/教養 料理人から愛され、注文が絶えない陶芸家が大阪・玉造にいます。個性的な風貌と独創的で色鮮やかな器は実にパワフル！料理が映えると評判に。ルックス通りのユニークな器!
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LIFE〜夢のカタチ〜 友釣り一本の鮎漁師。賀茂川で鮎を育てる！遡上を助ける!
番組詳細
その美しい姿から「清流の女王」とも称される川魚、鮎。今が釣りシーズンの真っ只中です。生きたおとりの鮎に針をかけ釣り上げる、日本古来の技法「鮎の友釣り」。その腕一本で暮らしている生粋の鮎漁師が京都にいます。澤健次さん。澤さんが釣り上げる鮎は、料理人も絶賛。実は澤さん、12年前から賀茂川を管理する「漁協」の組合長も務めています。鮎にかける熱き男に密着しました。5月末。この日は賀茂川の鮎釣りの解禁日。澤さんは夜明け前から漁協の事務所にいます。魚を釣るための「入漁証」を購入するため、釣り人たちがやって来るためです。ところで、「鮎の友釣り」とは、どんな仕掛けでしょうか。詳しく説明してもらいましょう。朝8時、漁協の仕事を終えた澤さんは、解禁日を迎えた福井県の川で竿を出します。おとりの鮎に針を仕掛け、泳ぐ鮎の縄張りに泳がせます。すると、次々に鮎が掛かります。2時間で15匹。ところがその後3時間、掛かった鮎はなんと…条件が良ければ1時間で20匹以上釣れることもあれば、思うように釣れないことも。澤さんのように鮎釣り一本で生計を立てている人は、決して多くないのが実情です。この日は京都・木屋町の人気小料理店へ。澤さんの釣った鮎が名店の味を支えています。賀茂川が流れる豊かな自然と共に育った澤さん。夢中になったのが、父親に教わった「鮎の友釣り」でした。鮎釣りで生きていこうと決めたのは23歳の時。以来26年間、鮎釣り一本で生活しています。「収入はサラリーマンの半分くらい。でも好きやからやってる」。離婚して今は一人暮らしですが、「鮎菜」と名付けた一人娘とは今も一緒に釣りに行く仲だとか。 賀茂川を遡上してくる鮎ですが、それを阻むのが、高さ1m以上の堰です。澤さんは組合や市民たちと連携して、鮎の遡上を手助けする「魚道」を設置しています。岐阜県・長良川に、早朝から友釣りの達人たちが集まっていました。「全日本アユトーナメント」。各支部で予選を勝ち抜いた64名の腕自慢が、王座を目指して戦うのです。決められたエリアで1対1の釣りバトル。果たして澤さんの勝負の行方は?
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LIFE〜夢のカタチ〜[再][字] 友釣り一本の鮎漁師。賀茂川で鮎を育てる！遡上を助ける!
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