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新日本風土記「焼き肉」

04/06(Mon)17:00~18:00 戦後、在日朝鮮の人々から広がり、今や外国人旅行客にも大人気の焼き肉。漁師町のホルモン、大阪の焼きトン、信州のジビエ…。日本各地、焼き肉の旅へ。(2024年放送)
ジャンル
ドキュメンタリー/教養
放送局
NHK BS (101ch)
NHK BS

番組詳細

ご褒美に、家族のために、自分のために…元気を出したいときに食べるのが「焼き肉」。信州の山奥・遠山郷では古来、さまざまな獣の肉で人々がうたげを開く。ボクサーが人生を懸けた試合後に食べる焼き肉の格別な味。宮城・気仙沼では遠洋漁業の漁師が愛する「気仙沼ホルモン」が名物に。老夫婦が営む大阪市内唯一の養豚場、夫婦愛の詰まった焼きトンの味。おいしくて、元気が出て、時に切ない思い出も。人生が詰まった焼き肉の旅。

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属性

ジャンル
ドキュメンタリー/教養  >  歴史・紀行

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新日本風土記「焼き肉」[字][再]
BS

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