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人生の楽園 想いを紡ぐ 蚕室カフェ 〜山梨・中央市
03/14（Sat）18:00～18:30
両親が蚕を育てていた「蚕室」を改装し、カフェを始めた風間美智子さん。山梨の名物ほうとうを使った「ほうとうラザニア定食」など心のこもった料理で人々をもてなしている
番組詳細
かつて日本有数の養蚕地帯として知られた地で、蚕室だった建物を改装しカフェを始めた風間美智子さん(73)。栄養士として長年、学校給食の現場で働いてきた経験を活かし、みんなを元気にする料理を!と日々奮闘中だ。評判なのは山梨ならではのアイデアメニュー「ほうとうラザニア定食」。かつて蚕室に地域の人々が集ったように、カフェを交流の場にしたいと張り切っている
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ドキュメンタリー/教養
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人生の楽園 想いを紡ぐ 蚕室カフェ 〜山梨・中央市[解][字]
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