美の壺「日々に寄り添う 箸」 05/01（Fri）12:00～12:30 （ＮＨＫ ＢＳ） 趣味/教育 日本の食文化を支えてきた「箸」。料理研究家・有元葉子さん愛用の箸から、伝統の技、香道500年の歴史に寄り添ってきた箸まで、その奥深い世界と美に迫る!
0
美の壺「京のおやつ」
番組詳細
葉っぱ1枚で春をまとう桜餅。先だけの緑が輝くヨモギ餅。茂山親子が節句に味わう特別なちまきには、思わず笑みがこぼれるおいしさ。都の華・豆餅のあん、幾度ものアク抜きが生むこしあんの薄紫は、大原女が愛した彩り。京都が独自に育んだ南蛮菓子・金平糖。愛らしい形が生まれる秘密に迫る。春の和菓子の魅力満載!<File374>
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
趣味/教育
> 音楽・美術・工芸
美の壺「京のおやつ」[字][再]
BS
