美の壺「大地の恵み 土」 12/27（Sat）07:30～08:00 （ＮＨＫ ＢＳ） 趣味/教育 私たちの暮らしを支える「土」。フランスのファッションブランドの取り組み、全国の4万もの土を用いた美術作品、極上の土壁、世界が注目する泥染めなど、土の魅力に迫る!
0
美の壺「伝統を味わう 蕎麦(そば)」
番組詳細
のどごしを追求した名人が作る「二八蕎麦(そば)」。その技とは?!▽江戸の食文化に通じた落語家ならではの「味わい方」!▽出雲蕎麦(そば)に衝撃を受けた職人が極めた、「挽きぐるみ」の十割蕎麦(そば)!▽究極の白さ!繊細で革新的な十割の「更科蕎麦(そば)」▽長野で受け継がれる、竹かごでいただく「とうじそば」▽蕎麦猪口(そばちょこ)500個集めたコレクターの、おもてなしとは?!<File528>
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
：
趣味/教育
> 音楽・美術・工芸
美の壺「伝統を味わう 蕎麦(そば)」[字][再]
BS
