美の壺 選「いにしえの息吹伝える 琵琶湖」 03/17（Tue）19:30～20:00 （ＮＨＫ ＢＳ） 趣味/教育 人々の生活を潤し、独特の水の文化を育んできた「琵琶湖」。極上の景色から、白洲正子が愛した観音、豊かな食文化、暮らしを彩る伝統の技まで琵琶湖ならではの美に迫る!
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美の壺 スペシャル「日本のすし」
番組詳細
140年伝わる老舗の技に密着!「江戸前ずし」の艶の秘密とは?!▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが!▽金沢では、回転ずしが大盛況!地元の魚をこよなく愛するすし職人のこだわりとは!?▽俳優・木村多江も「知られざるすし」を探して高知の山へ!▽石橋蓮司×草刈正雄のすし対決!<ダイジェスト版>
出演者／番組関連人物
属性
ジャンル
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ドキュメンタリー/教養
> カルチャー・伝統文化
美の壺 スペシャル「日本のすし」[字][再]
BS
