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COOL　JAPAN　漬物

COOL　JAPAN　漬物
01/10（Sat）22:15～23:00 今回の主役はニッポン伝統の食“漬物”!秘伝の味、復活レシピ、幻の漬物・・・魅了される外国人続出!世界に誇る漬物のCOOLを徹底討論!
ジャンル
： 情報/ワイドショー
放送局
： ＮＨＫ　ＢＳ （101ch）
ＮＨＫ　ＢＳ

番組詳細

テーマは世界に誇る“漬物”!築地には、なんと300種類以上の漬物がズラリ!全国から厳選された梅干しの味に、うなる外国人続出!さらに、ロングセラーとなったキュウリのしょうゆ漬けの秘密に迫る。明かされる開発秘話とは?舞台は北の津軽へ。世界中のトップシェフが注目、極寒の冬を生き抜くために生まれた“驚きの漬物”たち。地元の女性たちが伝統のレシピを復活させたものだった。“漬物”のCOOLを徹底討論する!

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： 情報/ワイドショー  >  暮らし・住まい
COOL　JAPAN　漬物[解][字]
BS

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