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COOL　JAPAN　選　鉄板焼き

02/18（Wed）09:00～09:45 日本の「鉄板焼き」は、いまや英語の辞書にもそのままTEPPANYAKIと記されるほど外国人に有名。祭りの焼きそばから高級ステーキまで、彼らにとっては何がクール?
ジャンル
： ドキュメンタリー/教養
放送局
： ＮＨＫ　ＢＳ （101ch）
ＮＨＫ　ＢＳ

番組詳細

「鉄板焼き」という日本人が愛してやまない調理法。その料理にいま外国人は夢中なのだとか。外国人に名高い広島のお好み焼きは、鉄板自体にも驚きの職人技が!ニューウェイブの中華料理は中華鍋を使わず鉄板で調理?料理人が目の前で華麗なパフォーマンスを披露してくれるステーキは海外でも大人気。外国人たちはどこに日本らしさを感じてシビれるのか?インバウンドの新たな鍵を握る「鉄板焼き」の魅力を外国人の目から徹底解剖。

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： ドキュメンタリー/教養  >  カルチャー・伝統文化
COOL　JAPAN　選　鉄板焼き[解][字]
BS

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