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COOL　JAPAN　海の幸　〜Seafoods〜

12/06（Sat）16:00～16:45 日本の海の幸を外国人と共に深堀り!▽漁獲高減少の中で注目される「未利用魚」の楽しみ方▽冬の味覚ズワイガニの魅力▽釣った魚を売って観光を楽しめる西伊豆の町おこし
ジャンル
： ドキュメンタリー/教養
放送局
： ＮＨＫ　ＢＳ （101ch）
ＮＨＫ　ＢＳ

番組詳細

世界中の人々を魅了している日本の海の幸の魅力と可能性に迫る。これまで市場に出回っていなかった「未利用魚」が、漁獲高が減少する中で注目されている。調理法を覚えれば、おいしく安く楽しめる未利用魚を外国人が体験。地域ごとに味を競っている冬の味覚ズワイガニは、外国人の目にはどううつるのか。西伊豆で始まった町おこしは、釣り客が、自分が釣った魚を売って観光を楽しめる新しい試み。海の幸のCOOLを再発見。

出演者／番組関連人物

属性

ジャンル
： ドキュメンタリー/教養  >  カルチャー・伝統文化
COOL　JAPAN　海の幸　〜Seafoods〜[解][字][再]
BS

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